この記事では、現役のコーヒー屋の店主がコーヒーの抽出器具の比較をします。
同じコーヒー豆で同じお湯の温度でもコーヒーの抽出器具を変えると、味わいが変化します。
器具のそれぞれのメリットとデメリットを紹介していきますので、自分に合ったコーヒーの抽出器具が見つかるきっかけとなりましたら嬉しいです。
この記事はこんな人におすすめ！
コーヒーの抽出の道具の購入を検討している人
美味しいコーヒーを追求したい人
コーヒーの抽出器具に興味がある人
ぜひ様々なコーヒーの抽出器具を試してみてくださいね！
目次
コーヒーの道具
①ネルフィルター
一番古い抽出方法と言われるネルドリップ抽出。起源をたどると、1711 年フランスで開発されたのが布フィルターです。
コットンを素材とし起毛の加工をしたコットン・フランネルのことで、衣服のネルシャツと同じ素材です。
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柔らかくて軽い織り布であり、ネルドリップ用と衣服用ではその厚さが異なります。実際メーカーによってもかなり布の厚みや持ち手に特徴がありネルフィルター一つでも様々な種類があるので、いくつか試してみるのがおすすめです。
ネルドリップは、フィルターにネルを使用している点が最大の特長です。ペーパードリップのように使い捨てではなく、何度も洗って使用します。
抽出速度に変化が出てきたら取り替える合図です。フィルターも裏表あり、どちらを使っても良いので奥が深いです。
ネルドリップ初めての方向けのおすすめ道具 （HARIO）
あめ
