この記事ではコーヒーを副業にすることについて解説しています。
空いている時間やお休みにコーヒーに関する仕事をしてみたいと考えたことある人も多いのではないでしょうか。
現役のコーヒー屋の店主が、どんなコーヒーの副業があるのか種類と方法を紹介していきます。
この記事を読み終えたら自分の働き方と実際にコーヒーの副業の手段をイメージできます。ぜひ挑戦してみてください。
あめ『好きを仕事にする』を副業で実現することも良いですね！
- コーヒーを副業にしたいけど何をやれば良いのかわからない人
- 好きなことでお金を稼ぎたい人
①オンラインでコーヒー豆を販売
自分で焙煎したコーヒー豆を販売すること。いわゆる自家焙煎です。
流れとしては下記の通りです。
自家焙煎の豆を販売
生豆を仕入れる→焙煎→プラットホームSNS等で販売→梱包作業→郵送
仕入れから配送まで全ての流れを一貫して行います。
現在は、BASEやstoresで簡単にいつでも誰でもお店を開くことができます。
当店ではBASEでコーヒー豆や商品をオンラインで販売しているので、おすすめです。
・BASE
コーヒー豆の販売は、売れないと在庫を抱えて鮮度が落ちたコーヒーの提供や廃棄となります。販売日や量を検討してから仕入れをするとロスも防げるので、おすすめです。リピーターさんがつくとモチベーションも上がり、やりがいがあります。
2021年6月から自宅で焙煎する場合は、営業届出をすることが義務付けられました。
提出は、下記より簡単に行うことができ、特に保健所などに行く必要はなく、ネットで完結します。
厚生労働省の食品衛生申請システムから申請します。
名称・屋号の名前や個人情報、食品衛生管理者の資格等を記載。
背景として、コロナで自宅で何かものを作って販売する人が増えたからではないかと思います。
不明点や質問等がある場合は、自分の住む地域の保健所に連絡すると丁寧に回答をして頂けます。検索してもわからない場合は、直接問い合わせをしてみましょう。
自宅でコーヒーを焙煎して販売する場合は、営業届出を提出してから始めましょう。
②店舗を構えて飲食店営業をする
コーヒー豆を自分で卸してお菓子やパン等を仕入れて、店舗を開くこと。
最近では複数ある事業の中の一つとしてカフェ開業している場合が多く、建築やデザイン会社が経営しているスタイルが増えてきました。
家賃などの固定費がかかり、リスクが少し高いためしっかりと収支計画を立ててから営業することが大事です。
開業届や青色申告書もしっかり提出しましょう。
下記のようなパターンがあります。
・現場に立たず、オーナーとしてお店を経営する
・自ら現場に立ちバリスタとして運営する
・現場に立ちながらアルバイトを雇い、運営する
オンラインでコーヒー豆を販売することと店舗を構えることでは、資金面や負担が大きく変わりますので覚悟を持ってから挑戦することをおすすめします。
③コーヒー屋さんでアルバイトをする
いきなりお店を開業することはリスクが高すぎると考える人におすすめです。
好きなコーヒー屋さんで働くのも良し、大手のコーヒー屋さんでも良し。
自分が本業に支障なく、無理なく固定の報酬で楽しく働けるところが見つかれば最高です。
時給はそこまで高くはないかもしれないですが、大好きなコーヒー屋さんで働くことで様々な繋がりや学びがあるのでおすすめです。
④コンテンツ販売
自分の持っているコーヒーの知識をnoteやブログ、動画等で発信して収益を得ることです。
技術や知識が必要となり、またある程度のフォロワーや認知度があると効果的です。SNSと合わせてやるとさらに集客や拡散が見込めるため、おすすめです。
メリットとしては個人ですぐに始めやすく、初期費用や精神的な負担が少ない点です！
コーヒーを抽出している動画をyotubeにアップして再生回数を増やす
noteで美味しいコーヒーの淹れ方を書く
オンラインセミナー
web周りが得意な人にとっては簡単に挑戦できるので、準備などが面倒な方におすすめです。
⑤間借りでコーヒー屋を不定期に開催する
平日働いている方や学生さんにおすすめの副業です。
場所を自分でレンタルして、一日限定でお店を開くことです。
曜日や日替わりで店主が変わるコーヒー屋さんなどもあり、比較的挑戦しやすいのです。
準備が大変かもしれないですが、開催する日程や場所が決まったら友人を誘ったり、SNSで拡散して集客をします。
ただし最初から稼ぐことは難易度が高く、（レンタル代や材料費、移動費などがかかる）ほぼ赤字覚悟・失敗覚悟でやってみてください。
挑戦してから学ぶことは沢山あります。何回か出店するとリピーターさんが増えてきたり、効率の良い方法も見つかります。
私も開業前はレンタルスペースでコーヒー出店して開業のイメージをしたり、今も足を運んでくださる大事なお客様と繋がることができました。
・出店するときは荷物がとんでもない量（コーヒーポットやカップ等）になるので、友人や知り合いにお手伝いしてもらうと良いです。車を出してもらったり、運搬を手伝ってもらうとスムーズです。
・レンタルする場所は事前確認できると当日のイメージや準備ができるので事前に偵察することがおすすめ。
・調理器具がレンタルできるところを選ぶと荷物が少し楽になるので、厨房の要件はしっかり確認しておく。
・ハプニングはつきものなので、（忘れ物をした等）ハプニングも含めて楽しんでください。
あめ準備が大変ですが、とても楽しいです！しっかり集客をすることが大事です。
まとめ
コーヒーを副業とすることでも様々な種類があります。
今のライフバランスと自分の裁量を振り返りイメージしてみるとできるものが見えてくるでしょう。
副業に関する情報も沢山溢れているので情報収集をしたり、人に聞いてみるのも良いと思います。
副業でも挑戦する度胸と行動力が一番大事かと思います。
あめコーヒーに限らずですが、まずは勇気を出してチャレンジしてみてください。
当店のコーヒー豆や商品は、オンラインで販売していますので、よかったらチェックしてみてください。