コーヒー屋がおすすめするコーヒー初心者の勉強方法４選 2023 6/13 コーヒー知識 珈琲 雑記 2023年5月31日2023年6月13日 コーヒーに最近はまったけど、どうやって学んだら良いのか悩んだことはありませんか？ この記事は、現役のコーヒー屋の店主が初心者向けのおすすめの勉強方法を紹介します。基礎となる勉強方法や情報を知るとよりコーヒーを楽しむことができます。 生涯の趣味や趣味から職にもなる可能性もありますので、基礎知識や情報を習得することは大事なので参考までにご覧ください。 この記事はこんな人におすすめ！ ・将来、カフェ開業やバリスタを目指す人 ・コーヒーの正しい知識と教養をつけたい人 ・コーヒーの資格を取りたい人 あめ コーヒーにどハマりした人は必見です！ 目次1.あらゆるスタイルのコーヒー屋さんを訪れる コーヒーでも様々なジャンルとスタイルのコーヒー屋さんがあります。 スペシャルティーコーヒー、エイジングコーヒーさらにはラテアートまでコーヒーを扱うお店は多いです。 例えば・・・ ・サードウェーブ系の浅煎りメインのコーヒー ・喫茶店のような深煎りを中心に提供するコーヒー店 ・スペシャルティコーヒーの専門店 ・カフェオレや甘いお菓子で女性人気なカフェ みなさんはお気に入りのコーヒー屋さんはありますか？ コーヒーを好きになったきっかけのお店から横展開するようにお店の人におすすめのお店を聞いたり、好きな味わいと特徴がわかったら他のお店でも同じ産地のコーヒー豆を購入する等するとコーヒー味わいの違いが理解することができます。 あめ ぜひ色んなスタイルのコーヒー屋さんを訪れてみてください！ 2.書籍で勉強 初心者におすすめの本をご紹介します。この記事では3冊を紹介します。 ①大人のためのコーヒー絵本 - 井崎 英典 – リンク </noscript><iframe sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" style="width:120px;height:240px;" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" frameborder="0" data-src="//rcm-fe.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&bc1=000000&IS2=1&bg1=FFFFFF&fc1=000000&lc1=0000FF&t=1017ssshiame-22&language=ja_JP&o=9&p=8&l=as4&m=amazon&f=ifr&ref=as_ss_li_til&asins=B08PFBXLCQ&linkId=a73dcbb2c07da034ea58262cd704a628" class="lazyload" > 小難しい本を読むのが厳しい方におすすめの一冊です。 柔らかいイラストとわかりやすい図式でさらっと読み終えてしまう一冊です。 作者の井崎 英典さんは、第15代ワールド・バリスタ・チャンピオンで知っている方も多いかもしれません。他にも沢山本を出したり、活動されているのでぜひチェックしてみてください。 ②理由がわかればもっとおいしい！コーヒーを楽しむ教科書 - 井崎英典 – リンク </noscript><iframe sandbox="allow-popups allow-scripts allow-modals allow-forms allow-same-origin" style="width:120px;height:240px;" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" frameborder="0" data-src="//rcm-fe.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&bc1=000000&IS2=1&bg1=FFFFFF&fc1=000000&lc1=0000FF&t=1017ssshiame-22&language=ja_JP&o=9&p=8&l=as4&m=amazon&f=ifr&ref=as_ss_li_til&asins=4816367632&linkId=32c7173d591420ff1333d7dd0c348f03" class="lazyload" > ①と同じ作者の本です。①を読んでから②の本に進むのがおすすめです。 ③田口護のスペシャルティコーヒー大全 知識編 -田口護- コーヒーの名店の南千住にあるバッハ創業の田口護さんの本。 リンク 個人的にレジェンドの本は、コーヒーに携わる人や好きな人に一冊でも抑えて欲しいので厳選して選びました。 コーヒーの道へ進む人の第一歩となり、一生読み返す本だと思います。 ・あわせて読むとおすすめの記事 珈琲11月の雨のブログ コーヒーの勉強本おすすめ４選 | 珈琲11月の雨のブログ コーヒーの勉強を始めたいけど、どの本を読んだら良いかわからないという方がいます。 最近コーヒーに興味をもった初心者の方から本格的にコーヒーを淹れている方まで基礎… 上記3冊を紹介しました。解釈や考え方は人それぞれなので、沢山の本を読んでぜひ自分なりの表現や一杯ができると良いと思います。 本をしっかり読むことは苦手、本を読んでいる時間がない忙しい方へ 電子書籍がおすすめです。ネットニュースの記事を読む感覚で、読書体験ができます。 読み放題なので、興味ある本や気になっている本を流し読みすることができます。沢山の本に触れて、色んな知見や考えを学び、自分なりに解釈してコーヒーを追求するにはもってこいです。 コーヒーの本だけでなく、料理本や雑誌など様々なジャンルがたくさんあるので趣味だけでなく、知識を吸収することで仕事にも活かせると思います。 30日間無料で試す コスパ良く読書 月額980円ですが、初月無料です。本1~2冊で書籍の元が取れるので、非常におすすめです。収納する場所がない方、移動中に読みたい方はぜひ体験してみてくださいね。 どんな本があるのか確認したい方は、以下のボタンから確認できるので、チェックしてみてくださいね。 私は今まで書籍派でしたが、移動が多いので読書する時に本当に助かっています。荷物にもならないのでスマホだけあればいつでもどこでも読むことができます。 対象の本を探す あめ 気に入れば継続、いつでもキャンセルできるのでおすすめです！ 3. コーヒー教室に参加する コーヒー店が開催しているコーヒー教室に参加してみるのがおすすめです。 好きなお店や憧れのお店で店主から直接楽しみながら学ぶことができます。 座学もあれば、焙煎や抽出体験など内容は様々なので、ぜひ詳細をみて気になるところがあれば参加してみてください。 大手コーヒーチェーン（スターバックスさん）等でも開催しています。 教室などに参加すると参加者同士が仲良くなるケースが多く、大人になってから共通の好きなことで人と出会える良い機会だと思います。 あめ 当店でもコーヒー教室は年2回開催しています！ 4.コーヒースペシャリストの資格に挑戦 興味が出てきたら資格試験にも挑戦してみましょう。 コーヒースペシャリストは通信講座を受講して取れる初心者にも易しいレベルの資格です。 コーヒースペシャリストとは？ ・一般社団法人 日本能力教育促進協会（JAFA）が認定する、コーヒーに関する様々な知識を修得した専門家を目指す資格のこと ※JAFAは、人々の教養や知識の向上を支援するため、資格認定や能力教育セミナーを開催している民間団体。 詳しくは下記サイトをご覧ください。 コーヒースペシャリスト 引用：コーヒースペシャリスト（一般社団法人 日本能力教育促進協会） 決して難しいわけではないですが、過去の問題集等はないため用意されている練習問題を一生懸命やり込めるかが合格への鍵となります。 出題は全部で80問、64問以上正解で合格です。80%以上を目指して頑張りましょう。 コーヒーに少しでも興味が湧いてきて資格取りたいまでの気持ちになったらぜひチャレンジしてみてください。 あめ コーヒーに限らず、どの試験を受けるのにもどれだけ勉強できるかが重要ですね！ まとめ この記事では、初心者でも簡単にできる勉強方法を紹介しました。 コーヒーも表現する道具や豆、空間、全てのバランスが重要です。まずはコーヒーを学ぶための情報として少しでもお役に立てれば幸いです。 オンラインショップにて、当店のコーヒー豆や商品の販売を行っています。気になる方はよかったらご覧ください。 BASE 関連記事: 現役のバリスタが解説するコーヒーの抽出器具の比較6選 コーヒーの歴史 -喫茶文化の始まり- 銀座の名建築とコーヒー散歩 1日プラン-伝統建築編- 銀座の名建築とコーヒー散歩 1日プラン-現代建築編- コーヒー知識 珈琲 雑記 カフェ コーヒー 初心者 喫茶 本 よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ URLをコピーしました！
あめ
